The determinants of gastronomic tourists' satisfaction: a second-order factor analysis

El articulo trata de los estudios demograficos que se interesan en averiguar cual es el nivel de satisfaccion gastronomica en turistas en portugal. El auto trata de medir esto a traves de estudios hechos cuidadosamente con informacion empirica que se va estableciendo sobre el tiempo del periodo de prueba. Tambien habal de la importancia que la gastronomia tiene en la satisfaccion de una experiencia turistica en total, comprometiendo las demas atraciones de un pais.